Dans les terres du Candia et de la Lunigiana, les vignobles étagés, savamment cultivés depuis des siècles, suivent idéalement le tracé de l’antique route Francigena qui menait les pèlerins de Cantorbéry jusqu’à Rome.

Les pèlerins, les marchands et les armées de l’Europe entière ont traversé ces vallées, prié dans ces antiques églises, logé dans ces auberges et goûté ces plats simples expression d’une profonde vocation œnologique et gastronomique.


 

Au cours de siècles s’est développé l’art viticole et l’on produit aujourd’hui des vins excellents avec le label de qualité DOC, comme le « Candia dei Colli Apuani » et le « Colli dei Luni » ou avec le label de qualité IGT, comme le « Val di Magra » et le « Toscana ».

Ces vins, comme d’ailleurs les autres produits typiques locaux, sont des produits uniques, émanations des qualités particulières du caractère et de la personnalité du producteur.

- La Route des vins du Candia
  et de la Lunigiana
 
- Rassegna del Vermentino